A、用冰冷藏食品，是利用了冰温度低的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
B、用金属铜作导线，是利用了铜具有优良的导电性，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
C、用煤气煮饭、热水，是利用了煤气的可燃性，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项正确．
D、用氦气填充探空气球，是利用了氦气密度小的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
故选：C．
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024