六局管二十四司。
尚宫局，管司言，掌宣传奏启；司簿，掌名录计度；
司正，掌格式推罚；司闱，掌门阁管籥。
尚仪局，管司籍，掌经史教学，纸笔几案；司乐，掌音律；司宾，掌宾客；司赞，掌礼仪赞相导引。
尚服局，管司玺，掌琮玺符节；司衣，掌衣服；司饰，掌汤沐巾栉玩弄；司仗，掌仗卫戎器。
尚食局，管司膳，掌膳羞；司酝，掌酒醴 益醢；司药，掌医巫药剂；司饎，掌廪饩柴炭。
尚寝局，管司设，掌床席帷帐，铺设洒扫；司舆，掌舆辇伞扇，执持羽仪；司苑，掌园御种植，蔬菜瓜果；司灯，掌火烛。
尚工局，管司制，掌营造裁缝；司宝，掌金玉珠玑钱货；司彩，掌缯帛；司织，掌织染。 古代宫廷美食御膳房
不是所有朝代负责皇帝饮食的机构都叫“御膳房”的。御膳房是清朝的叫法，秦汉时期统由少府下属官太府令管皇宫的饮食事宜，隋唐时期统叫“尚食局”，其他还有“尚膳监”、“司膳署”等不同名称，大体有这些称谓，但具体到哪一个朝代叫什么不是很清楚。
御膳房
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