读表可知，（1）表中列车开往上海的是1461次和T21次．
（2）上海某公司业务员小丁要去北京参加周日上午10：30的一次业务洽谈，如果坐火车去，他最迟须在周六从上海出发，乘T22次列车，才能比较准时且从容地参加．
（2）返回上海时，欲在途中站台上买只德州扒鸡带给家中的父母，须选乘1461次列车．他此次往返行程共2920千米．根据题意．
故答案为：
（1）1461次；T21次．
（2）六；T22；
（3）1461；2920．
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