脾主运化，脾跟食物都不接触，请问运化靠的是什么？

脾位于中焦，它的生理功能是主运化，统血，主肌肉及四肢，开窍于口，其华在唇。 脾主运化，就是说脾有主管食物的消化吸收和运输的作用，脾主运化包括运化水谷精微和运化水湿两个方面。
(1) 运化水谷精微（即指食物的消化吸收和运输）：具体的讲，就是当饮食物化成精微物质（营养成份），由脾吸收转输给肝和心及各个组织器官。在食物的消化、吸收过程中，胃只是起到受纳和初步地消化作用，主要是依靠脾的运化作用来完成，故称为“脾主运化”。脾的这种功能强健，习惯上称为“健运”。反之，则称为“脾失健运”。 脾的运化过程是：食物经过消化后，其中的水谷精微，由脾来吸收并将其上输于肺，由肺贯注心脉，再通过脾气的作用输送到全身，以营养五脏六腑、四肢百骸，以及皮毛、筋肉各个组织器官。因此脾气健运，则消化吸收运输的功能旺盛。如果睥不健运，则消化吸收运输的功能失调，就会出现腹胀、腹泻、倦怠、消瘦、营养不良等症。
(2) 运化水湿：是指脾有促进水液的代谢作用，也就是说脾与体内组织的水分的吸收、运输和排泄有密切的关系，对人体水液平衡的调节起着重要的作用。它的运化过程是：脾在运化水谷精微的同时，还把人体所需要的水液运送到周身各组织中去，以发挥其滋养濡润的作用，再把代谢的水液下输给肾，由膀胱排出体外。脾运化水湿的功能正常，体内各个组织既可以得到水液的濡润，也不致有水湿的潴留，从而维持着人体内水液的平衡。如果脾运化水湿的功能失常，就会引起水湿潴留的各种病变。如水湿停滞肠胃，则症见大便溏泻，小便不利；水湿溢于肌肤不得外泻，则会形成水肿；留于腹腔，就形成腹水等。 最后还应说明，水谷精微的运化主要是由脾所主，但也是在心和肺的参与和作用下共同完成的，水湿的运化也是在肺、脾、肾三脏的共同作用下完成的。运化水谷精微和运化水两方面的作用是相互联系的，故其病理表现也常常是互见的。

先是胃、把食物粗略转化，再由脾来精加工运送到身体各个器官。它靠的就是中医讲的阳气，可以是看作能量，阳气白天消耗，晚上睡觉靠体内营养转化。现在的人都熬夜，阳气都不足，所以脾的加工也不好，食物化生的营养不纯净，混入油脂和杂志，所以容易发胖，长赘肉

脾主运化，运，指运输化送，吸收消化。脾主运化，是指脾具有把饮食物转化为人体所需的营养物质，并将这些对人体有用的营养物质吸收、输送到需要部位的生理功能。可将其分为运化水谷和运化水液两个方面。运化水谷，是指脾对饮食物的消化吸收、对营养物质的转运输布作用。饮食物经胃的初步消化后，下送小肠继续消化，在小肠的泌别清浊的作用下，其精华部分由睥吸收，并经脾的散精作用而上输于心肺，布散全身，以滋养其他脏腑和全身各部。运化水液，亦可称作“运化水湿”，是指脾具有运化水湿之气，促进水液的环流和排泄，以维持机体水液代谢平衡的生理作用。水饮人于胃，并经初步消化后，其津液由脾上输于肺和布散至全身。经肺的宣发和降纳作用，内而灌养五脏六腑，外而滋润肌腠皮毛。其浊者，一部分化为汗液而外泄，一部分经肾下达膀胱为尿。

跟黄色食物。

上面扯淡，脾就免疫器官