1、意思不一
特一级面粉：是面粉中品质最好的，也被成为富强粉。
面点面粉：是普通面粉，也被叫为中筋面粉。
2、色泽不一
特一级面粉：颜色较白。
面点面粉：颜色乳白。
特一级面粉如图：
面点面粉如图：
3、含量不一
特一级面粉：蛋白质含量高，面筋含量高。
面点面粉：蛋白质的含量在11%左右，面筋含量较特一级面粉低。
4、体质不一
特一级面粉：体质精细，杂质少。
面点面粉：体质半松散，杂质较多。
5、用途不一
特一级面粉：常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。
面点面粉：常用来做饺子、包子、馒头之类的食物。
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