很多品牌大米都是从百姓手中收购的水稻经过精加工制作而成。具统计在水稻生长的过程至少要拨打8次农药，其农药残留量高的惊人。而且大米在精加工过程中剥掉了表面的糖衣，损失了很多营养成分。为此，喔门根据经验研究生产出了无公害、纯天然的绿色大米。喔门采取鸭子养殖和水稻种植的结合，螃蟹养殖和水稻种植的结合。全程不使用农药，不使用化肥，加工过程细磨慢筛。确保在不损失营养价值的基础上，让更多人吃到绿色的有机大米。
