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西安“春发生”葫芦头泡馍的食物简介
西安“春发生”葫芦头泡馍的食物简介
2025-03-03 05:05:29
推荐回答（1个）
回答1：
葫芦头，即猪大肠与小肠连接处的肥肠，因其熟后收缩状似葫芦头，故名。葫芦头泡馍即以此段肥肠与掰碎的饦饦馍加其他辅料、调料用滚沸的肉汤泡(浇泡)制成
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