新鲜的葡萄酒可以跟冷藏的倒在一起吗

2025-03-01 04:17:01
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回答1:

这个要看葡萄酒的状况的

  1. 冷藏的葡萄酒超过4天时间,葡萄酒的酒体迅速走向衰老。葡萄酒就像是有生命的动物一样,衰老期的葡萄酒他没有口感,香味已不明显,就不建议混合在一起应用。

  2. 开了瓶的葡萄酒,冷藏放置时间过长在3~4天其中的微量元素c,B1等。很容易被空气中的氧气氧化,这样也就失去了营养价值,也不建议混合饮用。

  3. 只是短时间冷藏的葡萄酒,冷藏温度在12~18度。可以和新鲜的葡萄酒一起混合饮用,葡萄酒的适饮温度一般为室温16~18度,那时口感最佳。

  4. 新鲜的葡萄酒和冷藏时间段的葡萄酒,混合饮用醒酒时间一般在30分钟。这样可以让新鲜的葡萄酒更好的与氧气混合,增加葡萄酒中的芳香成分的转化。

像这种大的醒酒器,可以很好的混合新鲜葡萄酒与冷藏葡萄酒。在醒酒的时候有一个与氧气大的接触面,还可以很好的保留芳香物质。

新鲜葡萄酒和冷藏葡萄酒混合,会产生丰富的口感。在品尝的过程中,你会感觉出更多的芬芳香气。