怎么才能把羊骨头熬出白汤的羊肉汤

2024-11-18 23:21:16

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回答1：

准备原料：羊腿500克、山药一根、枸杞十几粒

1、姜，葱，花椒准备好。

2、山药一根，去皮切块。

3、凉水入锅，羊骨头放入，大火烧开，去掉浮沫。

4、然后汤见清亮，放入山药、枸杞炖半个小时。

5、完成了。

回答2：

羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。