在家怎样做油焖大虾

2025-03-07 01:11:32

推荐回答（5个）

回答1：

步骤如下：
1.备大虾，糖，姜洗净去皮。
2.从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉。
3.大虾全部处理干净。
4.姜切丝。
5.油倒入锅中加热，待油热后放入姜丝。
6.煸炒至香气散出。
7.将大虾放入热油锅中。
8.小火慢慢煎制约3到5分钟。
9.煎至虾壳变红_酥。
10.将大虾翻过身，小火继续煎制另一面，用相同的时间，使这一面虾壳变酥。
11.倒入料酒，去腥。
12.倒入适量温水，漫过大虾半个身子即可。然后改大火并加盖
13.大火烧开后加糖。
14.加盐，盖锅盖继续大火焖。
15.保持大火焖至汤汁变黏稠，用铲子慢慢翻动大虾，收汁、起锅装盘。

回答2：

食材明细：青虾500g、葱适量、姜适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、花生油适量

油焖大虾的做法步骤

1

从市场买来的青虾一斤。
2

用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。
3

葱姜切小段备用。
4

锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。
5

油热后放入腌制好的虾。
6

待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。
7

倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。
8

看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。

回答3：

独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。

回答4：

油焖大虾怎么做？把大虾去虾线清理干净，锅中起油煎致双面金黄，打入一个鸡蛋，生抽耗油料酒，胡椒粉。

回答5：

大虾处理好下锅煎到变色加入葱姜蒜料酒生抽番茄酱白糖一点水闷5分钟