黄瓜虾仁饺子馅怎么做

虾仁黄瓜饺子馅的做法如下：
1、鲜虾去头和尾，去虾线，切成小丁，用盐、料酒、生姜末腌半小时，炒鸡蛋并划散。
2、黄瓜切丁，有时间的话放点盐腌一会儿，出水后把水倒掉。
3、三个材料混合后，用花椒烧麻油，淋在馅儿上搅拌均匀。适当加点酱油。

用料

主料

• 

  面粉200g

• 

  虾10只

• 

  黄瓜200g

调料

• 食盐

  适量

• 料酒

  适量

• 芝麻油

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 鸡蛋

  1个

黄瓜虾仁馅饺子的做法

1.虾 黄瓜鸡蛋




2.将虾去头、去皮、去虾线切碎。




3.黄瓜擦成丝。




4.鸡蛋摊成鸡蛋饼。




5.将鸡蛋切碎。




6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。




7.将面粉和成面团，醒发10分钟。




8.将面团搓成长条。


9.揪成小剂子。


10.将小剂子搓圆。



11.擀成圆片。




12.在圆片上放入馅。




13.包成饺子。




14.锅中水开放入饺子，点3次水就熟了。

黄瓜虾仁鸡蛋三鲜水饺的做法

1.

基础馅儿的制作：
大虾去壳去虾线，一个切成3-4段，就是这样子的。然后，用葱姜末、海鲜酱油、芝麻油、糖加一个生鸡蛋清朝一个方向不停搅拌，搅拌到生鸡蛋清已经和虾仁混为一体就OK啦

2.

鸡蛋炒好后，切碎，待凉

3.

黄瓜叉成丝后，剁碎，黄瓜本身会下汤，所以呢，记得捺干水分哈

4.

将基础馅儿和黄瓜碎放在一起，加入色拉油和盐。这个馅儿就调好啦

5.

开包~

6.

煮好的大饺子~~~
煮饺子，可在锅里少加点盐，为了防止粘锅，等水开了下锅。下锅后，用铲子从锅的侧面搅动水，从而带动饺子滑动，为了避免饺子粘锅。等饺子都浮起来后，盖盖，锅开后，加入小半碗凉水，再盖盖，此动作重复三次。就OK啦

黄瓜虾仁饺子馅的做法