在烟台，我身边的以面食为主的家庭中，自己发面蒸馒头的比较多。
主要是因为家里有老人还是喜欢自己蒸馒头，吃着放心，干净卫生，想加点什么大枣，葡萄干的都比较随意。
年轻的家庭，没有时间，还是去市场上买馒头的比较多，没有时间发面，也不会蒸，只能去市场买，但是也只是去固定的口碑好的，干净卫生的摊点买。
岁数大的退休了有时间，可能会自己蒸，年轻的都上班没有时间，会买着吃，现在的年轻人多数也都不会蒸馒头
一样面粉量，自己蒸出来的可能会比买的少一点，但是实惠又可以锻炼动手能力
但关键是口感，一般来说自己做的口感都好一点
我去过烟台农贸市场里面卖豆包花卷等又便宜有好 很实惠
市场买的多，很多人都会上班，自己做难免耽误时间
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