长石是长石族岩石引的总称。它是一类含钙、钠和钾的铝硅酸盐类矿物，为地壳中最常见的矿物，比例达到60%，在火成岩、变质岩、沉积岩中都可出现。长石矿物除了作为玻璃工业和陶瓷工业的主要原科外,还广泛应用于化工、磨具磨料、玻璃纤维、电焊焊条等生产部门。有的长石具有美丽的变彩或晕色，可被用作宝石的材料。
