很快学会
用料
糖 适量
生抽 1勺
香醋 1勺
花生油 适量
花椒油 少许
香油 少许
白酒 一勺
耗油 两到三勺
葱姜蒜 适量
青红辣椒 依个人口味适量
口水捞汁海鲜的做法
把蛤蜊洗净放入锅中加一点点水煮熟，无需放盐，切勿煮老了，我是开锅后，看见蛤蜊开口后一只只夹出来放入干净的容器里。
葱姜蒜和青红椒切好备用
热锅加花生油，少许花椒油和香油，油热后加入上图辅料爆炒，炒出香味儿，再加糖，耗油，生抽，白酒，翻炒均匀加少量水，超好的捞汁倒进煮好的蛤蜊里，拌匀。
我用的是玻璃饭盒，盖上盖子，把捞汁与蛤蜊充分拌匀，再放入冰箱一小时后再吃。
这是扇贝和海鲜，
这是扇贝，生蚝，海捕大虾。扇贝和生蚝我是蒸熟的，切记这些海鲜都不能蒸煮时间过长，要比平时时间短一些，否则口感不好，另外要把蒸煮海鲜的汤汁留下和炒好的捞汁一起浸泡海鲜才好。
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