大米营养素种类有24种。
面粉营养素种类仅有清碰19种。
大米在营养素种类方面比穗正核较全面。
二者热量相当，但是面粉的蛋白质含量要高出大米很多。
总之，大米和面粉在营养方面各有利猜掘弊，因此，二者都是很好的主食。不能说哪个就绝对强过哪个。
大米…大米中含有的氨基酸比面粉高…淀粉则是面粉多，热量高，营养价值少…
人食五谷杂粮，各种食物营养成分不同，是都要吃的，而且要均衡，爱吃哪个可以多吃，但不能只吃那一样。
各有不同，面粉热量稍高。
呵呵，面粉是小麦磨出来的，都吃点吧，全面吸收
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