什么是微生物的分解作用

分解者主要是营腐生生活的细菌、放线菌、真菌等各类微生物，某些土壤动物也有一定的分解能力，通过分解动、植物残骸中的多糖、蛋白质、核酸、脂类等物质，获得个体生存的能源和营养物质，同时将庞大的动、植物残骸分解、清除掉，最终将其中的各类物质以不同的形式归还到环境中。

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分解者的分解作用包括细胞外（胞外）分解和细胞内（胞内）分解。胞外分解指各类分解者分泌出各种胞外酶将大分子的多糖、蛋白质、核酸、脂类等物质水解成不同的小分子的二聚体或是单体（蛋白质水解产物可有短肽）。胞外酶是分解者的细胞外排到细胞外起催化作用的各类水解酶。这些小分子营养物质被各种分解者以不同的方式吸收到细胞内利用。胞内分解指营养物质在分解者的细胞内进行的生物氧化作用，主要以有氧呼吸的方式或是无氧呼吸的方式将它们分解成CO2，回到无机界。此过程可用上图表示。
对淀粉的分解
植物的种子、块根、块茎等器官中含有丰富的淀粉。许多分解者都能水解淀粉，如细菌、放线菌、真菌中的许多种类。它们能分泌α-淀粉酶、β-淀粉酶、异淀粉酶等，将淀粉水解形成麦芽糖、葡萄糖。
对纤维素的分解
纤维素在植物体中的含量可占15%一45%，甚至50%，是地球上储量最丰富的多糖化合物。能分解纤维素的分解者有梭状芽孢杆菌、粘细菌、瘤胃细菌、真菌及放线菌等。真菌、放线菌能分泌纤维素酶将纤维素水解形成葡萄糖。纤维素酶是一类纤维素水解酶的总称，又叫纤维素复合酶，包括C1、Cx二和β-葡萄糖苷酶等。细菌的纤维素酶不能分泌到胞外，它结合在细菌的细胞膜上，水解纤维素时，细胞需附着在纤维素。
对蛋白质的分解
动、植物体均含有蛋白质。能分解蛋白质的分解者种类根多。梭状芽抱杆菌、假单胞杆菌、小球菌、放线菌、霉菌等分泌蛋白酶、肽酶，将蛋白质水解形成短肽和氨基酸。不同的分解者能分泌出不同的蛋白酶，水解不同的蛋白质，如明胶蛋白酶、酪蛋白酶、胶原蛋白酶、角蛋白酶。同一分解者产生的蛋白酶常常是几种蛋白酶的混合物，可分别水解不同种类的蛋白质。
对核酸的分解
动、植物残骸中的核酸被链球菌、葡萄球菌、芽孢杆菌等分泌的多种核酸酶水解，如，有特异水解DNA的核酸酶（内切或外切），也有特异水解RNA的核酸酶（内切或外切），形成不同的核苷酸。
对脂类的分解
脂类物质广泛存在于生物界。细菌（如灵杆菌、萤光假单胞杆菌）、放线菌、霉菌（如白地霉、青霉、曲霉）等能分泌脂酶水解脂肪，形成甘油和脂肪酸。脂酶不是高度专一性的，但水解脂肪分子中甘油不同部位酯键的脂酶是不同的。磷脂可被解磷巨大芽胞杆菌、蜡状芽胞杆菌等分泌的磷脂酶水解。磷脂酶有A、B、C、D4种，分别催化断裂不同的磷脂键，形成甘油、脂肪酸、胆碱。

关于你的这两个问题
1、什么是分解作用请看以下的分析
2、关于分解产物简单地说就是无机物（和简单的有机物）
分析：
一、首先来看一下百度百科上的概念。
分解作用定义：有机物质经过代谢降解变成简单的有机和无机物质的过程。
生态系统的分解是死有机物质的逐步降解过程，它由多种生物共同完成。
二、分解过程比较复杂，大致分为三个阶段，涉及到微生物的分解作用：
生物异化作用阶段：腐生生物在酶的作用下，把有机物碎屑转变成为腐殖酸和其他可溶性有机物，即从聚合体变成单体．然后腐殖酸和其它可溶性有机物缓慢分解，逐步变成生产者可以重新利用的无机物。
三、在做题时，可能会分不清分解作用和呼吸作用，给你个例子。臭豆腐表面长满“毛”，菌丝深入内部，这“毛”就是一些霉菌，主要是毛霉。毛霉向外分泌能起消化作用的酶，将豆腐中的蛋白质等营养物质分解成氨基酸等，慢慢的这豆腐就开始变味了（味精的主要成分就是谷氨酸的钠盐，所以味比较鲜）。分解的产物一部分被毛霉吸收进入细胞，作为营养和能量的来源进行同化。一部分同化物经过毛霉的细胞呼吸分解，代谢终产物排出到豆腐之中，豆腐进一步变味，就成了“千里飘香”的腐乳。可见毛霉的分解作用包括体外的分解作用和体内的细胞呼吸。因此，我的观点是微生物分解作用包涵微生物呼吸作用，二者的外延不一样。

微生物间的相互作用机制也相当奥秘.例如健康人 肠道 中即有大量细菌存在,称 正常菌群 ,其中包含的细菌种类高达上百种.在肠道环境中这些细菌相互依存,互惠共生.食物、有毒物质甚至药物的分解与吸收,菌群在这些过程中发挥的作用,以及细菌之间的相互作用机制还不明了.一旦 菌群失调 ,就会引起腹泻.
虽然微生物分解有机物靠的是呼吸作用.但是你想想,我举个例子：在一块肉上,微生物通过呼吸作用分解这块肉；但是我现在不要这块肉,微生物依然可以利用其细胞自身的有机物进行呼吸作用.因此不能用同一概念.

微生物间的相互作用机制也相当奥秘。例如健康人
肠道
中即有大量细菌存在，称
正常菌群
，其中包含的细菌种类高达上百种。在肠道环境中这些细菌相互依存，互惠共生。食物、有毒物质甚至药物的分解与吸收，菌群在这些过程中发挥的作用，以及细菌之间的相互作用机制还不明了。一旦
菌群失调
，就会引起腹泻。
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不同微生物分解的产物不同啊。比如酵母菌分解有机物会得到酒精，乳酸菌分解牛奶可以得到酸奶。