有哪些减肥的食谱？

1包含谷类和豆类的杂粮，营养非常丰富，饱腹感强，还有助于改善便秘，是主食首选。 2全谷物粮食，比如燕麦、全麦面、糙米等等，与杂粮相比稍微差一点，也是很好的主食。 3薯类，比如红薯，马铃薯，芋头，山药等等，热量低，膳食纤维，维生素和矿物质

我觉得减肥的关键是控制能量的摄入，这就要从饭菜入手，你可以少吃，或者是吃一些能量较低的食物。对于一个胖人来说，想少吃是一件比较困难的事情，所以只能选择吃一些能降低，易消化的食物。那么能量低的菜谱又又哪些呢？

一般豆类食品的能量都是很低的，这类食物是减肥过程中必不可少的。无论是豆浆，豆腐脑还是大豆腐每种食物都特此的可口。豆浆入口醇香，天生携带的豆香味更是让人入口难忘。而且豆浆具有美容养颜的功效，女人长期喝豆浆皮肤特别的细腻，白嫩，有光泽。这也是卖豆腐的女人大都皮肤比较好的原因，也是豆腐西施的由来的原因。但是有一点要值得注意，就是喝豆浆的时候千万不要加糖，以免摄入过多的能量。

豆腐脑也同样的好吃。尤其是在这样秋风瑟瑟的清晨。喝上一碗豆腐脑绝对是一种无与伦比的享受。那种嫩滑的感觉，再配上香浓的汤汁，绝对会让你这样减肥的人感觉到异常的美味。让你吃了忘不了，吃了还想吃。

大豆腐作为最主要的豆制品，可以烹饪的菜肴更是不胜枚举。什么麻婆豆腐，老汤豆腐，凉拌豆腐以及砂锅豆腐，每一样都色香味俱佳。轻松的勾起你体内的馋虫，让你食指大动。

减肥的时候，你还可以选择实用一些能量比较低的蔬菜类的食物。如芹菜，芹菜含有丰富的膳食纤维和维生素，特别适合减肥的人吃，学过食品的同学可能会知道，膳食纤维是减肥的一大利器。因为膳食纤维能让人有饱腹感，吃过之后不容易饿。这点特别的重要。而且芹菜中含有的维生素可以预防各种疾病，对人的健康有很大的好处。芹菜可以做成很多菜肴，如凉拌西芹，芹菜粉丝，芹菜小炒肉，芹菜木耳蛋等等。每一种菜肴都能品尝到芹菜本身特有的清香味，这也让芹菜成了减肥中的佳品。在减肥的同时还能体会这么好的菜肴，实在是痛苦中的一种享受。

当然，在减肥的过程中，肉类的摄入也是必不可少的，因为肉中含有多种不饱和脂肪酸，它的价值是蔬菜无法替代的。那么我们应该吃什么肉类呢？我觉得鸡肉和鱼肉以及大虾是首选。这些既好吃，能量又不高，可以说是减肥过程中的佳品。鸡肉我推荐你稍微放点盐，直接用高压锅煮半个小时，然后食用。既可以保持鸡肉的质感，又可以减少能量的摄入。鱼肉我推荐你清蒸，因为清蒸的鱼肉可以保持鱼肉的质感，又因为放的油比较少，所以对减肥有帮助。

减肥的过程中也要讲究营养的均衡，所以饮食也是特别重要的，所以选好菜谱是关键。

减肥最好不要跟着食谱吃，只知其然不知其所以然，脱离了食谱什么都不会，还是要胖回去