用料
冰糖1000克
柠檬4个
步骤
1
四个大柠檬一斤左右，盐水搓洗切片
步骤
2
最好进口柠檬，皮薄多汁
步骤
3
两斤冰糖放一起
步骤
4
熬一小时的效果
步骤
5
熬两小时的效果
步骤
6
熬四小时后保温两小时，放凉直第二天的效果，很粘稠，拔丝明显
步骤
7
质地像麦芽糖了
步骤
8
很粘稠的感觉
步骤
9
完美收锅！
小贴士
因锅而异吧！如果是隔水炖锅可以熬更久，我的是电炖锅火力太大了！只能缩短熬制时间，怕糊哈哈！最后不要加水！
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