六大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质（无机盐）、水。其中碳水化合物、脂肪、蛋白质以及水又称为宏量营养素。矿物质和维生素又称为微量营养素。另外，膳食纤维有时也称为第七大营养素。
人体的营养素有哪几类？
