变色龙的行动十分迟缓，主要栖息于树木的爬行动物，除了产卵和求爱外，很少光顾陆地。通常以昆虫为食，也捕食其他蜥蜴或者幼鸟。 锥头变色龙主要以蟋蟀为食，但水源和食物不足时他们也会吃叶子。 变色龙最拿手的绝活儿就是变色。它皮肤的基本颜色是绿色，但它可以随时变出深绿、浅绿、紫、蓝、褐色等,甚至可以变出各色相间“花里胡哨”的花纹色。目的是为了保护自己，免遭袭击，使自己生存下来。
