海带如何去腥味

海带如何去腥味
2025-04-06 22:40:34
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回答1:

方法其实很简单,不妨采用下面的方法

用料:海带,200g;生姜片,50g;料酒,2汤匙。

工具:平底锅或大点的高压锅也可,洗菜盆,保鲜袋等。

1   煮制
     将买回来的海带用水煮(海带不用洗干净),具体是这样的:先将海带放入凉水锅里煮开,煮开后将海带捞出后再在锅里换清水再煮,这样煮三到四次;同进,在煮的时候,可加入少许料酒、生姜片以改善口味。

2   清洗
     将煮过的海带清洗干净,彻底清洁海带表面,并仔细去除变质部分。

3   装袋

     然后用小袋分装在冰柜或冰箱中冷冻起来,想吃时就拿出来吃。