生蚝吃法有清蒸，红烧，生炒等
蚝烙的做法：
材料：珠蚝、红薯粉，鸭蛋。
配料：胡椒粉、葱（或蒜苗）、香菜、鱼露。
步骤：
1.将红薯粉加水调稀，把葱（或蒜苗）和蚝加入红薯粉浆里。
2.平底锅里放油烧热，先爆下切细的葱（或蒜苗）。
3.倒入红薯浆，因红薯粉很容易沉淀，要一边搅一边倒入锅里，以免红薯粉入锅生丁，下锅后摊开煎，打入鸭蛋，继续煎至两面金黄。
4.出锅时洒上胡椒粉和香菜，配上正宗潮汕鱼露。
常见的有清焖，蒜香，刺身生蚝三种吃法。
我个人比较喜欢清焖生蚝，有个叫开蚝屋的清焖生蚝做的不错。刺身生蚝需要一定勇气，因为是生吃
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024