步骤1：将猪肉里脊切成细丝。步骤2：放入料酒白胡椒粉食盐和淀粉抓匀，备用。步骤3：炒锅热油炒熟肉丝后盛出。步骤4：将葱切成丝摆在盘子里。步骤5：炒锅热油，爆香姜片。步骤6：姜片倒入甜面酱，加入适量清水，放入白糖炒至亮色。步骤7：倒入肉丝炒匀。步骤8：出锅。
