中国人乳糖不耐受的比例很高，这与 人牛奶摄入量少或者不饮奶有关系，但是长期饮奶会有所改善。这和中国奶乳糖量没关系。 我国汉族成人乳糖酶缺乏率高达90 % 以上, 乳糖不耐受发生( lL ) 率67 % 左右, 这是我国居民低钙摄入的重要原因。乳糖酶缺乏是乳糖不耐受发生的基本原因, 但不是其唯一原因, 体内结肠菌相异常, 益生菌减少,胃肠动力减弱、长期饮奶很少或者不饮奶都与乳糖不耐受密切相关。
