有什么方法让猪油不凝固

猪油等动物油脂主要是暴露在空气中且由于温度过低而凝固的，一般方法都是将油类密封在塑料瓶中可以有效防止凝固，如果是菜中的猪油，建议不要放入冰箱且室内温度不低就可以防止凝固。

猪油的凝固点一般在32摄氏度到49摄氏度之间，如果没有凝固就就看看是不是加入了植物油，或者猪肉有问题了。

劣质猪油的凝固点较低，可以把溶化的猪油滴进冷水中，合格的猪油很快在水面上形成白色的呈凝固状的油脂薄层，而劣质猪油则很难凝固。

在猪油里面加入植物油就不会凝固了，如果要纯没法凝固；或者加热至50度以上，因为猪油的凝固点在32-49度，劣质猪油的凝固点要低。

　　猪油凝固与否主要与猪肉的不饱和脂肪酸含量高低有关。如果猪肉不饱和脂肪酸含量偏高，那么这种猪肉熬出来的油就不易凝固。在熬制过程中添加植物油，又或者熬制时间不够久不能令水分充分蒸发等也就不易凝固。
　　还有一种可能就是猪肉本身，冷冻肉和新鲜肉，肥肉和猪板油的材质不同也可能影响猪油的凝固状态。一般情况下，新鲜肉和猪板油熬制的猪油凝固得更结实。

放在温度高一些的地方呗，但是温度高会坏掉。 如果往里面添加放至凝固的化学物品，是对身体有害的，建议不要这样。 吃动物脂肪就是要个健康，不加工才是好的，冷藏就不会变质。