葡萄开花授粉有什么特点

葡萄的帽状花冠为绿色，随着开花的临近，花冠由绿变黄。开花时花冠雄蕊向外向上伸长，使花冠基部从离层处开裂并向上卷曲而脱落。在花冠脱落的过程中，花药也随着开裂，散出花粉。在温度低、空气潮湿的情况下，花药常常在花冠脱落前开裂，进行闭花授粉。在高温干燥条件下，花药一般在花冠脱落后开裂。但这种现象往往与品种有关，巨峰、莎巴珍珠等品种，往往是在花冠脱落前花药已完全裂开，进行闭花授粉。其他大多数品种在正常的天气条件下，一般是在花冠脱落后，花药才开裂授粉。
随着花药的开裂，在雌蕊柱头上分泌出亮晶的黏液，在扩大镜下可以看到在柱头上沾有许多黄色的花粉粒，表明该花已经授粉。花粉落到柱头上后，开始萌发，长出花粉管。经15～24小时，花粉管就进入胚囊，进行受精，以后由子房发育成果实。
由于葡萄的花冠小，绿色，雌蕊既不艳丽也无花蜜，不能吸引昆虫传播花粉，主要靠风媒传播。葡萄园内空气中有大量花粉存在，完全可以满足授粉的需要。

葡萄开花授粉有什么特点
葡萄的花芽属于混合花芽。就是花芽萌发后，既能抽出新梢，又能开花结果（图2-10）。
在营养条件好、氮磷钾都有保证的情况下，葡萄花芽分化好，形成的花芽数量多。花芽分化需要适量的氮素营养，过多易引起枝条旺长而不利于花芽分化。磷的含量多，则有利于花芽分化。钾能促进花芽分化，增加枝条下部的花芽数。应用生长延缓剂（如矮壮素、乙烯利、多效唑等）能抑制枝条的生长，促进花芽分化。花芽分化需要较高的温度，不同品种的花芽分化对温度的要求略有不同，一般为24°C~30°C。花芽分化的前3周对温度的反应最为敏感。在平时的生产管理中应多注意葡萄所需要的营养成分，选准时机，选对肥料，科学施肥；同时选择有利于葡萄采光的架式和整形模式，尽量地为葡萄的花芽分化创造好的条件。

葡萄的花序
葡萄的花序称为圆锥花序（图2-11）。花序的中轴叫花序轴，花序轴上着生二级分枝，在花序的基部二级分枝还会着生三级分枝，使整个花序呈圆锥状。有的花序基部还会着生较大的分枝，称为副穗。
葡萄开花授粉的特点：
葡萄的花冠为绿色，随着开花的临近，花冠由绿变黄。开花时雄蕊向外向上伸长，使花冠开裂并向上卷曲而脱落。在花冠脱落的过程中，花药也随着开裂，散出花粉。在温度低、空气潮湿的情况下，花药常常在花冠脱落前开裂，进行闭花授粉（图2-12）。在高温干燥条件下，花药一般在花冠脱落后开裂。但这种现象与品种也有关系，巨峰、莎巴珍珠等品种，往往是在花冠脱落前花药已完全裂开，进行闭花授粉。其他品种一般是在花冠脱落后，花药才开裂授粉。随着花药的开裂，在雌蕊柱头上分泌出亮晶的黏液，在放大镜下可以看到在柱头上沾有许多黄色的花粉粒，表明该花已经授粉。
影响葡萄开花授粉的因素：
开花授粉是否充分，温度和湿度的作用非常重要。开花授粉的好坏直接影响到产量和质量，尤其是在设施栽培条件下更应该创造良好的开花授粉环境。花期的温度一般在22℃~28℃时最好。温度低于15℃，花药开裂缓慢，花粉粒不易萌发。温度高于28℃，花粉发芽率降低；高于35℃，花粉会受损伤。
湿度对开花授粉影响也很大。湿度高80%，花药不易开裂，影响花粉散布，授粉不良。湿度低于30%，会使柱头干燥，花粉不易萌发，影响受精。在设施栽培中，花期对温度和湿度的控制，是栽培成功的关键，因此必须给予高度重视。