三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级)、一级品酒师(国家职业资格一级)
具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力;具备准确的表达能力和计算能力。
文化程度
高中毕业(或同等学历)。
培训要求
培训期限:
全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:三级品酒师不少于150学时;二级品酒师不少于120标准学时;一级品酒师不少于120标准学时。
申报条件
——三级品酒师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作5年以上。
(2)具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。
(3)具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。
(4)具有其他专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。
(5)具有其他专业大学专科及以上学历证书,经三级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
——二级品酒师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作13年以上。
(2)取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(3)取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(4)取得本专业或相关专业大学本科学历证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(5)具有本专业或相关专业大学本科学历证书,取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
(6)具有本专业或相关专业大学本科学历证书,取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(7)取得酿造工三级职业资格证书后(中专毕业以上学历),连续从事本职业工作5年以上,经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(8)取得硕士研究生及以上学历证书后,连续从事本职业工作2年以上。
—— 一级品酒师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作19年以上。
(2)取得二级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得二级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经一级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
新职业试行期间:
(4)取得本专业或相关专业大学本科学历证书后,连续从事本职业或相关职业工作13年以上。
(5)具有硕士、博士研究生学历证书,连续从事本职业或相关职业工作10年以上。
不是那么好考滴~~~
一个品酒师要具备的技能即葡萄酒知识和品鉴两个板块,国内外很多地方都可以考。如果考虑到工作需要和实用性, 你可以了解下侍酒师的认证。
目前国内认可的,是由侍文院颁发的国家行业标准侍酒师等级认证。侍文院是目前唯一服务国宴的侍酒师教育机构,是难得的能够学习国际化标准侍酒技能的平台。
侍酒师不光要有葡萄酒知识和品鉴技能,还要了解西餐礼仪,西餐食材, 系统的葡萄酒与西餐/中餐搭配技能,葡萄酒销售技巧等综合技能。不论是对葡萄酒爱好者还是对于餐饮行业,酒类行业的工作人员, 都是适宜具备的实用技能。