依据相关的法律规定，根据您所提供的情况，该饭店应当对您的受伤承担相应的责任。您可以通过协商解决，也可以通过诉讼来解决。1、证据证明你在饭店摔伤的事实，重点是由于“楼梯上有酒瓶导致你的摔伤”。你的那些同去在场的朋友可以出庭帮你作证。消费收据等。2、其他证据证明的事实与1一致。（这方面证据您可以向陈述事情经找出可以提出的有价值证据）
