馅饼（韭菜盒子）的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

面粉    韭菜    

鸡蛋    粉条    

虾米    盐    

鸡精    花椒粉    

海鲜酱油    香油    

馅饼（韭菜盒子）的做法  

• 面粉里先拌一勺植物油，然后用70度左右的热水把面和成团放入盆中，盖上盖醒着

  

• 韭菜洗净切碎、粉条泡好切碎、虾米切碎、炒鸡蛋切碎

  

• 放入盐、鸡精、花椒粉、酱油、香油调馅

• 将面分成若干小剂子，将皮擀成圆形，将馅放入两面皮中间，封口并捏出花纹

• 锅中倒入适量油烧热，放入包好的馅饼煎至两面都成金黄色即可

  

小贴士

1、和面的时候一定要放点植物油，这样皮才香酥可口。 
2、韭菜洗好后一定要把水控干再切，这样包的时候才不容易出水。 
3、泡粉丝时先用温水洗一下，把水倒掉，然后再少加点热水，待泡的粘在一起时再切，这样切不滑。

用料

面粉韭菜
鸡蛋粉条
虾米盐
鸡精花椒粉
海鲜酱油香油
步骤 1
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面粉里先拌一勺植物油，然后用70度左右的热水把面和成团放入盆中，盖上盖醒着

步骤 2
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韭菜洗净切碎、粉条泡好切碎、虾米切碎、炒鸡蛋切碎

步骤 3
放入盐、鸡精、花椒粉、酱油、香油调馅

步骤 4
将面分成若干小剂子，将皮擀成圆形，将馅放入两面皮中间，封口并捏出花纹

步骤 5
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锅中倒入适量油烧热，放入包好的馅饼煎至两面都成金黄色即可

小贴士

1、和面的时候一定要放点植物油，这样皮才香酥可口。
2、韭菜洗好后一定要把水控干再切，这样包的时候才不容易出水。
3、泡粉丝时先用温水洗一下，把水倒掉，然后再少加点热水，待泡的粘在一起时再切，这样切不滑。