油条面怎么和面和配方？银川哪里学油条？怎么学？

2025-04-07 20:06:13

推荐回答（4个）

回答1：

1.将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟;

2
将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态;

3
将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;

4
将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，

5
切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长;

回答2：

你可以找一个口碑比较好大一点的店铺学习啊

回答3：

油条的制作工艺，网上有教程的。
这个并不难，自己去找一下。

回答4：

找个培训学校，会从面粉的识别讲起，涵盖了油条的全部技术技能，油温的设置，面团的处置，产品炸制的方法，无矾油条店装修，无矾油条的宣传，全部的无矾油条炸制流程，又系统详细。