粉蒸肉要蒸多久最正宗的做法

2024-11-19 22:35:34
推荐回答(2个)
回答1:

水开的话
在要45分钟就还了,其实等你闻到有香味时再蒸10分钟就可以了。
它的做法也简单:
粉蒸肉的做法制作食材主料:猪肋条肉(五花肉)(500克)
莲藕(250克)
辅料:稻米(75克)
调料:甜面酱(20克)
白砂糖(3克)
胡椒粉(1克)
黄酒(10克)
桂皮(3克)
八角(2克)
小葱(5克)
丁香(2克)
姜(2克)
盐(4克)
味精(2克)
酱油(15克)
腐乳汁(20克)
1.将牛肉切成大拇指盖大小的碎块,然后加入盐、花椒粉和油腌制2小时,备用。
2.将笼蓖上垫上笼布,然后将冷水面团擀成笼蓖大小的饼皮,盖在笼布上,备用。
3.将腌制好的肉块中洒上一层面粉,用手将面粉与肉块搓揉直至肉块上都均匀的包裹上面粉为止(不要包裹的太厚,薄薄一层即可);然后将拌好的肉倒在制作(2)的饼皮上,用手摊开即可蒸制。
4.蒸锅中加入足量的水,水开后放入笼蓖,以大火蒸约1个小时即可。
5.蒸好后取出,趁热食用。
粉蒸肉要蒸多久?一般在一小时就能蒸熟了

回答2:

粉蒸肉的做法制作食材
主料:猪肋条肉(五花肉)(500克)
莲藕(250克)
辅料:稻米(75克)
调料:甜面酱(20克)
白砂糖(3克)
胡椒粉(1克)
黄酒(10克)
桂皮(3克)
八角(2克)
小葱(5克)
丁香(2克)
姜(2克)
盐(4克)
味精(2克)
酱油(15克)
腐乳汁(20克)
1.将牛肉切成大拇指盖大小的碎块,然后加入盐、花椒粉和油腌制2小时,备用。
2.将笼蓖上垫上笼布,然后将冷水面团擀成笼蓖大小的饼皮,盖在笼布上,备用。
3.将腌制好的肉块中洒上一层面粉,用手将面粉与肉块搓揉直至肉块上都均匀的包裹上面粉为止(不要包裹的太厚,薄薄一层即可);然后将拌好的肉倒在制作(2)的饼皮上,用手摊开即可蒸制。
4.蒸锅中加入足量的水,水开后放入笼蓖,以大火蒸约1个小时即可。
5.蒸好后取出,趁热食用。
粉蒸肉要蒸多久?一般在一小时就能蒸熟了.