茉莉花茶的产品类型与品质特征：依据付窨原料的茶叶类型而分，茉莉花绿茶（如茉莉烘青、茉莉大方、茉莉龙珠等），茉莉花乌龙（如广东雁南飞生产的茉莉单丛、台湾熏香片）等。以茉莉花茶为原料进行饮料和食品类的加工，有速溶茉莉花茶、茉莉花茶水、茉莉花茶冻、含片等。茉莉花茶产品中以绿茶付窨为大宗，根据绿茶的品质规格不同可分为特种茉莉花茶、级型茶、碎茶、片末茶等。
