为什么沸水冲滋补品有损营养?

2025-03-13 14:01:33
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回答1:

营养品中不少营养物质,易在高温作用下发生分解变质或被破坏,于是不能从中获得应有的营养素。有些营养物质加温到60~80℃时,其营养成分就会被破坏。

在冲茶、咖啡、奶粉、果汁、蜂蜜等饮品时,也不要水温过高。