这个很有可能是你选用的面粉本来就不是高级面粉，建议你使用高级面粉可能会好一点。
一般的面粉做出的面筋味道是基本差不多的，可能你洗的面积没有洗到位。你可以在仔细的洗一下，就可以解决这种问题了。
谷元粉做的面筋硬硬的，可能是孩子根据自己的票面和哪一个流程环节做错了，所以才导致他硬硬的。
古圆儿粉做的面筋硬硬的，不知道是怎么回事儿。一是缺少经验，第二就是面粉做的有问题。
你这个面筋不劲道，你这个面要用手揉久一些，这样子，这个面筋才会进到，而且好吃
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