1.甜瓜甜瓜又名甜瓜，每年5-7月成熟采摘。甜瓜除了水分和蛋白质含量低于西瓜外，其他营养成分不亚于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖、维生素C的含量明显高于西瓜。中医证实，冬瓜具有“解暑、消渴、利尿”的显著功效。2.杏树杏花四月赏，杏果七月摘。每年7月初，是杏果实成熟的季节。杏是维生素B17含量最丰富的水果，可以防癌抗癌。杏有生津止渴、清热解毒的作用，但由于它有润肠通便的作用，吃多了还可能引起腹痛、腹泻。所以，成年人每天吃杏子最好不要超过10个。3.蓝莓七月是蓝莓的季节。蓝莓有“超级水果”的美誉。它们不仅富含花青素，还具有高氨基酸、锌、钙、铁、铜、维生素的营养保健作用。美国《吃好》杂志总结的“吃蓝莓的10个理由”:增强免疫力、提高脑力、保护视力、有益心脏健康、降血糖、防癌、防膀胱炎、防便秘、壮骨、减肚子。4、荔枝七月中旬，正是荔枝红的时候。荔枝味甘、酸、温，入心、脾、肝经；能止呃逆、止泻，对顽固性呃逆、腹泻者是很好的食疗。同时具有健脑健身、开胃健脾、增进食欲的功效。荔枝虽然好吃，但是吃多了会上火。一般每次不宜超过10片。5.龙眼一般龙眼的生产季节在农历七月左右。含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质等物质，铁元素含量也比较高。食用后既能提高热能，补充营养，又能促进血红蛋白再生，达到补血的效果。研究发现，龙眼肉对全身有滋补作用，特别是对脑细胞，能增强记忆力，消除疲劳。6.无花果无花果一年成熟两次，七月是夏果的旺季。新鲜的无花果丰满多汁，香甜可口，营养丰富，堪比蜂蜜。夏季食用可以健胃清肠，消肿解毒。如果食欲不振，吃点无花果是个不错的选择。7.桃子步入七月，毫无疑问，各种各样的桃子在所有水果摊上摆放的最多。桃具有补气血、养阴生津的作用，用于气血两虚、面色萎黄、肌肉消瘦、大病后心悸气短者；桃子含铁量高，是缺铁性贫血患者理想的辅助食品。8.西瓜西瓜7月上市，夏天的水果篮离不开西瓜。市面上有一种说法叫“夏天吃西瓜不用吃药”。这是因为西瓜性味甘、寒，有清热降火、解暑、利尿、除烦的作用。所以西瓜是消暑解渴补水的最佳水果。9.火龙果七月是火龙果成熟的季节。火龙果不仅营养价值高，口感极佳，而且含糖量少，热量低，瘦身的效果非常理想。堪称21世纪流行的“完美食品”。除此之外，火龙果是一种低能量水果，其丰富的水溶性膳食纤维还具有减肥、降低胆固醇、预防便秘和大肠癌等功效。10.李子每年的六七月是品尝李子的最佳季节。古人认为李子有美容养颜的功效。中医认为，李子具有生津、养肝、清热、利尿的作用。孙思邈说:“肝病要吃。”梅子富含糖分，有通便作用，可用于治疗便秘。其中所含的矿物质可以净化血液，制造血液，增强肝肾功能，治疗高血压和生理障碍。七月吃什么蔬菜？1.冬瓜冬瓜中微量元素和膳食纤维最丰富，钾含量高。钾是保护心脏、消肿和利尿的重要营养物质。夏季常吃冬瓜，不仅能补充水分，还能调节细胞渗透压，有清热化痰、消肿利尿的作用。冬瓜籽能抑制体内黑色素的沉积，有很好的保湿美容作用。冬瓜不宜生吃，可炒或煲汤食用。但冬瓜寒凉、脾胃虚寒、腹泻的人要慎重食用。阳虚久病肢冷者应忌食。2.苦瓜炎热的夏天吃苦瓜可以大大增加人的食欲，更重要的是可以清热防暑。将新鲜的苦瓜倒入果汁中，煮汤，或制作凉茶，都是消暑的绝佳选择。此外，苦瓜中含有维生素C，可预防坏血病、牙龈出血和动脉硬化。有些人受不了苦瓜的苦味。其实盛夏吃苦味的食物，有利于人的清热解毒，有独特的风味。如果实在受不了苦瓜的苦味，可以和辣椒等其他蔬菜或肉类一起炒，或者把切好的苦瓜片用盐腌一小会儿，会相应减少一些苦味。3.茄子茄子富含维生素P，这是一种类黄酮，可以软化血管，降低血压。其次，茄子中含有葫芦巴碱和胆碱，能与小肠中多余的胆固醇结合排出体外，保证血液循环正常，降低胆固醇。此外，茄子还能吸收脂肪，起到减肥的作用。夏天吃茄子可以清热解暑，特别适合夏天容易长痱子、生疮的人。由于茄子属于寒性食物，孕妇和有消化不良、腹泻、脾胃虚弱、便溏症状的朋友不宜多吃。4.丝瓜丝瓜的含水量很高，无论做成汤还是油炸，都很容易被人体消化吸收。除了水分，蛋白质和钙的含量都比我们常见的黄瓜和冬瓜高。此外，还有特殊的干扰素诱导剂、皂甙、粘液、木胶、瓜氨酸、木聚糖等对人体有一定保健作用的物质。丝瓜不宜生吃，可煲汤或直接油炸。丝瓜富含汁液，建议现切现煮，以免其营养成分随汁液流失。烹饪时，建议以清淡为主。口味重的酱料不要加太多，以免偷吃丝瓜的甜味。5.四季豆；豆角；青豆四季豆含有皂甙、尿酶和多种球蛋白等独特成分，能提高人体免疫力，增加抗病能力。吃青豆对皮肤和头发有好处。能改善皮肤新陈代谢，促进排毒，保持皮肤年轻。夏天多吃青豆，可以消暑清口。做菜前要把豆筋去掉，否则不仅影响口感，还很难消化。烹调时间宜长不宜短，四季豆要煮透，否则会中毒。为了防止中毒，扁豆在食用前要进行处理。可以用开水焯一下，也可以用热油炒一下，直到变色熟了才可以放心食用。6.黄瓜黄瓜性凉，有清热、利尿、解毒的功效。夏天吃黄瓜能消暑，主要是因为黄瓜有利尿作用，对胸热利尿有独特作用，除湿、润肠、镇痛效果明显，黄瓜藤有很好的降血压、降胆固醇作用。黄瓜很适合凉拌，比如黄瓜木耳、大蒜拌黄瓜等。凉拌黄瓜是夏季菜肴，但最好不要空腹吃。天凉了记得加适量大蒜，可以杀菌。7.空心菜空心菜之所以叫空心菜，是因为它的茎中心是空的。是夏季主要的绿叶蔬菜之一。虽然很丑，但是富含很多营养成分。蛋白质的含量比同重量的西红柿高4倍，钙的含量比西红柿高12倍以上，还含有更多的胡萝卜素。需要注意的是，空心菜性凉，体质虚弱、脾胃虚寒的人不宜多吃。挑选菠菜时，叶子越宽，越新鲜、越脆。同时选择无黄斑、茎不太长的。但烹饪和加热时间不当，会使空心菜的色泽和营养变差。茎和幼叶最好分开吃。七月吃什么海鲜？1.皮皮虾每年夏天都是皮皮虾的生产旺季，此时它的肉质最饱满。一般来说，雌性皮皮虾的个头没有雄性大，另外一种区分雌雄的方法是雌性皮皮虾的脖子上通常有一个白色的“王”字，雄性皮皮虾的大爪下有一个细细的爪子。2.章鱼章鱼有补血、补气、治痈肿的功效。它富含蛋白质、矿物质等营养元素，还富含天然牛磺酸，是抗疲劳、抗衰老、延年益寿的重要保健因子。一般人都可以吃，尤其是体质虚弱、气血不足、营养不良的人。3.扇贝7月和8月是扇贝的盛产季节。扇贝在东方和西方食谱中都是非常受欢迎的贝类食物。营养学家认为，扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等营养物质。蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉、鲜虾的3倍。矿物质含量远在鱼翅、燕窝之上。4.花蛤夏天蛤蜊比较丰满，味道更好。蛤蜊有很多种吃法。这个季节，最好用清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤。需要特别提醒的是，无论是用清水煮还是做成汤，蛤蜊都要用冷水煮。在预热的过程中，蛤蜊会慢慢张开嘴，然后肉就熟了。如果往锅里放热水，蛤蜊一入锅就会张开嘴。煮熟后，肉会变老，失去鲜嫩的味道。5.海胆类6月底到7月初，季节性海胆有马粪胆，7月底到10月，紫色海胆比较贵。海胆卵不仅味道鲜美，而且营养价值很高。海胆卵中所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病很有效。中医认为，海胆卵味咸，性平，有软坚散结、化痰消肿的功效。6.龙鱼龙头鱼，又名豆腐鱼虾汩汩，体乳白色，肉质细嫩，蛋白质和钙含量较高。龙头鱼一年可以在市场上买很多次。农历七月的龙头鱼，货源充足，价格低廉，新鲜。7.马鲛鱼目前鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港和山东南部沿海。春季为4月至6月，秋季为7月至10月，捕鱼期为5月至6月。上世纪五六十年代，资源丰富的时候，渤海湾5-6月是捕捞鲅鱼的好季节。8.海螺壳海螺的产卵期大概是5-8月。在此期间，该海域水温较高，适合海螺等生活和繁殖。海螺肉质丰满细腻，味道鲜美，被誉为“盘中明珠”。富含蛋白蛋、维生素、必需氨基酸和微量元素。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。9.海虹贻贝又名“海虹”，是一种具有很高食用价值和药用价值的海产品。早在2000年前，我们的祖先就开始吃它了。因含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，有“海中之卵”的美誉，又被尊为东海夫人。10.蛏子夏天是蛏子丰富的季节。蛏肉味甘、咸、寒，具有清热解毒、滋阴除烦、补肾利尿、解酒的功效。蛏子除了含有大量的蛋白质和钙外，还含有丰富的碘、硒、锌、锰等微量元素。据介绍，经常食用蛏蛏有利于大脑的营养补充，有健脑益智的作用。
