能的，电饭煲煮粥，中途开盖是必要步骤。
1、煮的时候要记得看，等大概煮了15-20分钟后，打开锅盖，用勺子搅一下。
2、搅拌后，再盖起来。记住，要每隔5-10分钟。就要打开看看，如果中途不揭开看，搅拌，很容易会造成粥糊的现象，所有也不必等它跳档了才觉得熟了。
3、煮的时候可以尝尝，熟了就能拔掉插座了。如果有空的人，可以再闷0.5-1小时这样味道会更美！
扩展资料：
电饭锅煮粥比例——
1、白米粥：米和水的比例是1：5，泡半小时后，按下开关键就可以了。如果想要粥更靓，洗米的时候，用热水洗，再加一点糯米。煮出来的粥会比较粘滑。
2、小米粥：米和水的比例是1：4。直接煮就可以，因为小米比较容易烂。
3、菜肉粥：煮白米粥的时候，把菜肉炒熟，粥好了以后，直接搅拌在粥锅里就可以。
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