①因为薄荷味的东西里含有
薄荷油
，薄荷油是一种挥发性较强的有机物，在它挥发时，带走你口腔中的热量就会感觉凉了．
②是因为刺激了舌头上的负责凉快感的
神经细胞
，所以感到凉。原因是薄荷中含有I-
薄荷醇
（I-menthol）、1-
薄荷酮
（I-menthol）及薄荷
酯。③薄荷在溶解后可以使喉部的
血管收缩
，吃薄荷时会有少量薄荷溶解在唾液中，也会有一些冰凉的感觉，如果吃完后再喝水的话，因为
水溶解
了薄荷的分子，在那种情况下，我们就会感觉凉凉的，但如果到了肚子中，也没有感觉了，如果不溶解也是没有太大感觉的。
能“欺骗大脑”。
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