看你是北方人还是南方人，口味喜好很重要我吃的是淮扬菜，不甜不咸将羊肉煮熟后，冷却切片待炒将大白菜切后倒入油锅翻炒，放入辣椒、生姜等去腥作料然后倒入羊肉一起翻炒，交入羊汤后继续文火烧待快锅快沸时，加大火快速沸腾然后将蒜末撒在菜的表面，盛盘即可
像羊肉串那样 加点料 烤烤 可以烤出许多油 肥而不腻 夹在烧饼里吃
