糯米饭怎么做好吃简单方便

糯米饭是很常见也很好吃的饭，很多人都喜欢吃糯米饭，糯米饭的营养丰富，味道鲜美。对人体好。那么你知道糯米饭怎么做比较好吃吗?如果你想了解一下的话，就让小编为大家介绍一下吧。

糯米饭

主料：五花肉200g，糯米100g。


调料：食盐适量，味精适量，老抽适量，调和油适量，十三香适量。

糯米饭的做法

1.五花肉切成肉糜，白菜心切成细丁，大蒜切末，糯米和黄小米浸泡一个晚上备用。

2.将五花肉糜，白菜心，大蒜末放在一起调味成馅料备用。

3.如果蒸米饭，则须先把糯米铺平在盘子里，大约盘子一半的深度。

4.再铺上肉馅磨平即可。

5.上笼屉蒸20分钟即可出锅喽。

6.如果蒸小肉丸，就造型成小肉丸。

操作：取馅料捏成小球状，在黄小米或糯米里滚动一下即可。

7.小肉丸也是蒸20分钟即可。

糯米饭

主料：糯米1斤。

配料：冬菇6-8颗， 虾米半两，新鲜猪肉(带点小肥的那种)，姜丝，葱花少许。

作料：老抽1汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤匙，糖，盐适量，猪油1汤匙(个人喜好)。

做法

1、糯米洗净后下锅开始煮。

2、将配料的冬菇和 虾米分别用热水泡软洗净后，切丁。

3、将配料猪肉猪肉切丁。
4、米饭煮熟后，将油预热后，将猪肉、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入冬菇和 虾米，开始翻炒。

5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油(不知道大家明白我说的是何物么?)，翻炒片刻后既完成了。

小诀窍


后翻炒饭时，将火适当调小，以免饭粘锅变焦。

糯米饭

材料：白虾米，花生，腊肉，腊肠，糯米，青豆，鸡精，味事达酱油(开平特产)，香菜，干瑶柱，油，麻油，盐。

做法

1.白虾米、干瑶柱热水泡软备用(干瑶柱切碎)、腊肠、腊肉切小粒备用、香菜切碎、青豆洗干净晾干水备用糯米加水用电饭锅按照一般煮饭模式煮熟备用、花生油炸备用。

2.除香菜外，所有配菜下锅爆炒加适量的盐和鸡精调味盛起备用。

3.煮熟的糯米下油锅爆炒片刻后加入配料一起翻炒均匀后加入适量的酱油上色，临上锅前撒麻油和香菜翻炒几下即可装盘。

4.炒好得糯米饭用电饭锅盛好保温，好焖个1-3分钟再吃，味道更好。

小诀窍

注意：腊肠，腊肉切碎后先下锅油泡一下出香味，再和其他配菜一起爆炒，味道更好噢

望采纳！

糯米饭放在电饭锅里煮最方便，把米洗好，放入电饭锅，倒入开水，水要比般煮饭的要一半就以，把糯米煮好后，放入加工好的碎芝麻，加入红糖拌一下，一碗香喷喷的糯米饭就可以食用了。

糯米饭:糯米加入清水泡一晚上，。大枣、葡萄干用清水洗干净然后垫入碗底，上面撒上一层糯米，再撒上一层红糖。做好后碗中加入清水，没过糯米为最佳。上屉蒸70分钟即可出锅。

备时间

4个小时

烹饪时间

40分钟

总时间

4小时40分钟

供应：3人份

配料

对于咸味版本

· 1杯糯米饭

· 6干蘑菇

· 2汤匙干小虾（可选）

· 一半的中式香肠，约1/4杯切成薄片

· 1汤匙食用油

· 1蒜瓣，切碎

· 2个葱，切碎

· 汤匙淡酱油

· 汤匙蚝油

· 1茶匙芝麻油

对于甜蜜的版本

· 杯糯米饭