A．CCl2F2中碳原子是饱和碳原子，CCl2F2中C原子连接两种原子，所以CCl2F2不存在手性碳原子，故A错误；
B．
所有碳原子都是饱和碳原子，中间碳原子连接1个-OH、1个-H、2个CH2OH，不是手性碳原子，两端的碳原子连接了2个-H，不手性碳原子，分子中不存在手性碳原子，故B错误；
C．
如图标记“*”的碳原所连的四个取代基分别是羟基、甲基、氢原子和羧基，该碳原子具有手性，故C正确；
D．CH3CH2OH
分子中，所有碳原子都是饱和碳原子，第1个碳原子链接3个H，中间碳原子连2个-H，连接1个-OH、1个-CH3所连接的四个基团有2个-H一样的，不是手性碳原子，故D错误；
故选C．
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