你买的是什么牌子的，有可能是油的问题 闻起来香是因为加了香精的缘故
如果不是油的质量有问题，就是炒菜的温度过高了，破坏了油的香味。
建议你买大品牌的花生油，质量会有保证的，例如鲁h。
你闻的时候浓度大，入锅的数量小，而且受热分解，所以不会有那么强烈的花生油味道
因为花生油经过加热后就改变了化学物质的反应，香气就淡化了，呵呵。。。。。
温度或火不协调
油加了香料了。另外可能掺了别的什么有了。
