老卤水的危害

卤汁对身体有哪些伤害

可造成消化系统浸蚀，铝离子消化吸收后，对心脑血管病及中枢神经系统均有抑制效果。

盐卤在医药学上也被作为药用价值，可医治大骨节病、克山病、甲状腺肿大三大地方病。但很多内服或误食，还可以造成 比较严重中毒了。

盐卤对皮肤及口腔、食道、目地黏膜浸蚀功效很明显，内服后即出现胃里灼热感、恶心干呕、口干舌燥、经挛腹痛、腹胀、腹泻，可伴随头昏、头痛、皮肤出疹等病症，临床症状关键有强烈腹痛、心烦、消化道出血、浑身乏力、瞳孔放大、呼吸不畅、紫绀、血压降低、尿少、尿闭，情况严重能致昏迷，乃至吸气麻木和休克，以至循环衰竭而身亡。

吃多了老卤水做的卤肉因为太好吃容易长胖，好叭，开玩笑的。老卤水危害主要如下
1、老卤水从食品卫生安全的角度，是有中毒隐患的。主要成分是亚硝酸盐含量高。

2、大量吞服卤水可引起消化道腐蚀，镁离子吸收后，对心血管及神经系统均有抑制作用。

3、盐卤在医学上也被用作药用，可治疗大骨节病、克山病、甲状腺肿三大地方病。但大量口服或误服，也可以导致严重中毒。

4、盐卤对皮肤及口腔、食管、目的粘膜腐蚀作用很强烈，口服后即出现胃部烧灼感、恶心呕吐、口干、痉挛性腹痛、腹胀、腹泻，可伴有头晕、头痛、皮肤出疹等症状，临床表现主要有剧烈腹痛、烦躁、消化道出血、全身乏力、瞳孔散大、呼吸困难、紫绀、血压下降、尿少、尿闭，严重者可致昏迷，甚至呼吸麻痹和休克，以致循环衰竭而死亡。

吃老卤水卤太长时间的食物对身体不好，因为太长时间的卤水有些会有重金属超标，所以对人的健康有危害性的。

号称百年老卤水，并且不会变质，对身体是否有危害？