新买的竹菜板用淡盐水浸泡4-5小时（或者将盐水洒在竹菜板上，用布遮盖），可以防止开裂，并能防止发霉。
原理主要是盐类吸湿，能保持砧板水分不致失去太多或太快，从而防止开裂。
竹菜板防裂小窍门:买回竹菜板板后，在竹菜板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样竹菜板便会经久耐。
用热水浇一下，反面也是，之后我们拿出家里的面碱，反面也要涂抹一下，之后我们拿出家里的百洁布，擦拭好之后我们用清水冲洗干净，之后拿出刷子，进行刷拭，然后将食用油涂抹
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