馒头机做出的馒头表面不光滑是什么原因？
优质的馒头应为表面光滑，无裂口、无裂纹、无气泡、无明显凹陷和凸疤。表面光滑与否对于商品馒头的销售影响很大。
常见的馒头表面问题有：裂纹、裂口、起泡等。
馒头裂纹多因为醒发湿度太低所致。可调节醒发湿度加以解决。
裂口可能是因为面团水分过低、面团pH过高、揉面不足且布面过多，坯醒发不足等因素所致。
起泡主要是因为面团pH过低、揉面布面过多、醒发时湿度过大、醒发过度、蒸时气压过高等原因造成的。
所以在使用馒头机蒸馒头的时候需要注意以上几点，这样才能保证馒头的质量。
你好，应该是你做的馒头重量和馒头机规定的额定重量有出入导致的，调一下锁做馒头的大小应该就可以解决。
你好，调整一下你做馒头的大小试一下，可能是你做的馒头大小不符合这台馒头机规定的单个馒头的额定重量。
会不会是你的粉没配合好
首先看一下是不是干面粉放多了，其次是不是生产的馒头过大，或者馒头机的成型部分出问题。银鹰的馒头机制作的馒头口感好，有劲道
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