珍珠汤的做法漏勺

珍珠汤的做法有：将面粉揉成小团后，浇上调料煮沸即可。

珍珠汤的做法：

1.将面粉加适量水和成面团，擀成极薄的大圆片，折叠成数层，切成细条，再将面条顶刀切成约0.3厘米大的粒，撒上面粉，分开搓成颗粒成为“珍珠”。

2.猪肉切成小丁，海米用开水泡开，木耳切成小片。鸡蛋摊成蛋皮，切成小菱形片。

3.炒锅内加高汤、酱油、精盐、肉丁、海米、木耳等烧沸，放入"珍珠"，沸后稍煮，撇去浮沫，加味精、鸡蛋皮，淋上芝麻油即成。

4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。

一、那是因为你加水太多。做面疙瘩的时候，加水要很小心。二、要搅拌足够时间，在搅拌过程中加入适量面粉，不停地用筷子搅拌。
如果你还觉得麻烦，可以在面板上铺一层面，然后把面疙瘩用刀切碎，不过口味会差一点。
呵呵，吃美食是要付出代价的，我都会搅拌到手疼。

用水把面和成面糊，锅里放好水和调料，加点西红柿丁，水开后，把面糊倒入漏勺上，自然会漏出珍珠啦😄，最后出锅滴入香油放点香菜就可以食用了。

主料面粉100克鸡蛋1个西红柿1个 辅料盐适量鸡精适量葱末适量
步骤
珍珠汤的做法步骤11.西红柿用筷子扎上在火上烧一下，扒掉皮，切成小块。
珍珠汤的做法步骤22.锅中加水，放入西红柿烧成汤。
珍珠汤的做法步骤33.蛋清打散加入面粉中，再加少许水，将面粉搅成小面疙瘩。
珍珠汤的做法步骤44.将面疙瘩下入西红柿汤中。
珍珠汤的做法步骤55.蛋黄打散泼入汤中烧开一分钟。
珍珠汤的做法步骤66.加盐、味精、调料油、撒葱末出锅。
小贴士
蛋清和蛋黄分开，蛋清加到面粉中【搅出的面疙瘩会小而均匀且很Q】,蛋黄加到汤中。