我的理想是当一名餐厅经理作文

我的梦想是 当一名企业家
每一个人都有自己的梦想,我的梦想——长大后把那贫穷的山沟沟,建设成现代化的新农村.
风光秀丽的桂林山水令人心驰神往：遍布林海松涛的大兴安岭令人赏心悦目,都会令人产生无限的遐想.而我的家乡就坐落在安徽黄山市的一个角落里——休宁县贵源村.虽然它偏僻,在中国地图上都找不到,可我却深深地爱着它.我爱它,不仅因为它有着灿烂悠久的历史文化,有勤劳勇敢的人民,而且因为它富饶美丽,那里盛产黄山毛峰、菊花茶、竹笋等,但更因为它是我的家乡.
如果有人来问我：“我们的家乡哪儿变化最大?”我会自豪地告诉他：“昔日陈旧脏乱的贵源村消失了,取而代之的是充满现代气息、蒸蒸日上的现代化新农村!”
不是吗?爸爸告诉我,他小时候生活非常艰苦.上学得走10多里崎岖不平的山路,才能走到乡里小学读书.要是遇到下雨天,那就更惨了.学校里一个老师教两个年级（那叫复式班）.那是因为交通不便,使当地经济十分落后.农民劳动所用的农具很陈旧,运输主要靠人力单轮车,耕田还是靠牛耕……穷则思变,因此这里的孩子更加发奋读书.听爸爸说全村100多户人家,40%的家庭里现在
都有一个大专或大专以上学历的孩子.我暗暗下决心：将来我也要考上名牌大学,学好本领,把家乡建设得更加繁荣富强!
今年暑假我跟爸爸回老家,一路上,我发现从村头到村尾原先都是一些坑坑洼洼的泥路,现在已变成了宽阔平坦的水泥马路,村干部告诉我们这是家乡人自己集资修筑的公路.我凝视眼前这平整的马路,被他们那种自力更生的精神所感动,久久说不出话来.我还发现那些又矮又破的小平房不见了,一栋栋两层高的漂亮房子,鳞次栉比.家家户户都有电视机、电风扇,90%的家庭还装有电话,不少人家还安装了太阳能热水器呢!见到这些情景我情不自禁的赞叹起来：“家乡的变化可真大呀!”我真不敢相信自己的眼睛了!
我们一边走,一边聊,突然爸爸语重心长地对我说：“女儿,我们的家乡还没有达到小康水平,你是家乡的祖孙,对新农村有什么遐想呢?”我沉思了一下,胸有成竹地告诉爸爸：“假如我是一个建筑师,就要为家乡建筑起农贸市场、百货商店和超市；还要为家乡建起了文化市场,每当夜幕降临,美丽的广场彩灯四射.广场最绚丽的地方设立音乐喷泉,那喷泉随着音乐旋律而升降.最高的水柱能喷射三十多米高,像一根撑天柱,又像孙悟空的金箍棒.落下的水珠像一张巨大的雾网,落在人们的身上,有一种清凉的感觉,让人心旷神怡,如步入人间仙境.还要增加青少年活动中心、博物馆……一到双休日,活动中心就会充满了欢声笑语,成了孩子们快乐的天地.决心为家乡建造了最豪华的酒店,酒店有电梯、空调……东西一样也不少,一应俱全,酒店有三十多层、服务员态度和蔼可亲、厨师做的才香喷喷的、的、色、香、味俱全,让人一看就“口水直流三千尺.”
“假如我是一名教育局局长,首先为家乡开设中小学现代远程教育项目,建成光盘播放点,卫星地面接收站,多媒体网络教室.在校园网吧里,让农村的孩子们和城市的孩子一样,熟练地操作电脑,在网上查找写作文的背景资料.还让山区的孩子们面对面地听名师讲课,尽情吸吮知识的甘露.在语文课堂上,教师能用资料片将学生带到优美的意境中；在数学课堂上,让教师用课件将一个抽象、难以理解的概念变得具体易懂；还有音乐、美术课上让孩子们可以通过多媒体欣赏音乐和美术作品……
“假如我是一名县长,要投入大量的教育基金,特别要把农村的教育事业搞上去,在同一蓝天下让农村的孩子也享受优质教育……
“假如我是一名艺术家……
“假如我是一名企业家……
“啊,这就是我对新农村的畅想!愿遐想成真!我坚信改革开放后的今天,新农村一定变得更繁荣,更美丽,更可爱!”
“有志气,好样的!喝水不忘挖井人,这里是我们的家乡,将来你一定要回报家乡,把它打扮得如图如画……使农村的建设更上一层楼!”

走上这个竞聘演讲台，心情激动，我们应该感谢酒店领导为培养人才的良苦用心，竞聘上岗演讲使我又获得了一次锻炼的机会，使我成长很快，对我个人的胆量、口才、气质提高都有很好的帮助，我希望每一位员工都能珍惜机会，勇敢的站在台上来参加竞聘演讲，不论成败，都会收获很多，

。

本人王伟，我想大家对我已有了一个大概的了解，如果我还滔滔不绝的再来介绍自己，就浪费大家的宝贵时间了，如果你还不认识我，不了解我，我们私下多沟通，好，言归正传，今天我竞聘的岗位是餐饮部经理。
竞聘这个岗位，我信心十足，酒店餐饮的发展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造这个文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热情为客服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念更容易使酒店餐饮部做出成绩来，我开展工作的重点将会是“工作态度与服务理念”两个方面，如果我能竞选成功，我会从以下几点做起：
一、端正工作态度、树立行业新风
过去有的经营者认为菜品质量第一，服务质量第二，而实践证明：服务第一、菜品次之。假如，一桌非常丰盛可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去服务，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有厨房与楼面配合好，相互弥补工作中的不足，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们一定不能将生活中的个人情绪带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的用心为客服务，也就是要有一个好的工作态度。
热情、主动、微笑是我们对客应具有的工作态度，微笑的魅力╠╠╠它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分展现，微笑是和睦相处的反映，微笑是心理健康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们服务人员所具备的基本素质，我们需把微笑带给客户与同事。
良好的工作态度与服务意识，需要平时不断的对员工进行培训及员工之间交流经验，对员工服务意识的教育必须做到及时，随时随地展开教育，在部门评选先进，学习先进，提倡互帮互助，共同提高的团队意识，使餐饮部员工更好的对客服务。只有一流的员工才能提供一流的服务，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能提供怎样的优质服务，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应该是员工服务顾客，经理服务员工，所以真正让顾客留下深刻印象的全部都是员工，并不是经理人，经理的工作主要是经管和协调员工，使员工更好的对顾客去表现，相信我能带好这个团队。
二、服务要个性化、服务不是口号
我们酒店业不能把服务停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永远是对的”也是一句口号，“顾客是上帝”，我们能把顾客当兄弟就不错了，要重视顾客，真正把顾客摆在心上，用心的为客服务，不断推陈出新，引客回头，我们才能顾客盈门。
我们国内的餐饮服务就是缺乏主观能动性，注重每一个服务细节，在员工中提倡互帮互助，共同进步的行为，使新老员工具备同样的对客服务水平，主动引导客人消费，介绍某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁热吃、饮料加冰块更可口等，介绍菜品时退后一步，避免唾沫星溅在菜肴上，客人结账时，如果某个菜没有动筷，我们就需询问客人是不是不合口味，让客人提出意见并表示欢迎下次再来品尝之类的话，有些商务客人碍于面子，不好意思提出打包，我们员工应该主动提倡客人打包，杜绝浪费。

好