比较繁华的中心街道称作御街,宽两百步,路两边是御廊。
东西向:启圣院街、踊路街、东十字大街、小御街(东华门前)、南门大街、界北巷、南北讲堂巷、马行街、杨楼街、东鸡儿巷、西鸡儿巷、绣巷、 旧曹门街、大货行街、小货行街、太庙街、杀猪巷、麦秸巷、录事巷
南北向: 西角楼大街、浚仪桥街、报慈寺街、御街、税务街、高头街、小甜水巷、界身巷、第三甜水巷、 大辽人使驿路、第二甜水巷、第一甜水巷 赵十万宅路、东榆林巷、枣家子巷、袜豄巷
北宋皇宫,垂拱殿中灯火通明,宫人各自值守,整座大殿落针可闻,显得宋仁宗书写之声尤为清晰。
忽然,一阵晚风吹进窗户,带来丝竹管弦、玩笑喧哗。宋仁宗停笔,不禁侧耳细听,疑惑道:“这是哪里在行乐?”
别误会,这可不是宫斗小说里的邀宠手段,声音是从民间飘来的。
那时夜市酒楼离皇宫很近,都开到了东华门门口,楼层高的,甚至能一窥大内。
宫人也听到了玩乐之声,顿时艳羡不已:“外间如此快活,都不似我宫中冷冷落落也。”
宋仁宗闻言,笑道:“正是我这里冷落,百姓才会如此快活。若是我这里快活了,就该百姓冷冷落落啦。”
不愧是盛德明君,非常清楚皇权与民间活力之间此消彼长的矛盾关系。
试想,一两间酒楼有这阵仗吗?至少得两条街起步才能锣鼓喧天,连深宫之中的帝王也被惊动吧!
宋朝夜市之繁华可见一斑。
在宋代夜市,中国宵夜小吃才渐成规模。要是让本吃货挑一个“穿越胜地”,那我肯定首选宋朝都城!
有宋一代,有小炒了,升斗小民能吃上“冰淇淋”了,城市夜生活还特别丰富,无论男女都能上街游玩,很有“逛吃逛吃”的休闲氛围。
是神仙市井生活没错了!
夜市小吃
宋代瓦舍勾栏,就相当于今天的网红美食街,其中当属州桥夜市人流量最大,好吃的最多。
你一走进去,就能看到街边出售水饭、熬肉、干脯等。水饭是卖得最好的饮料,微含酒精,地位相当于今天周杰伦唱的“Mojito”。
这种饮料用米熬成稀粥,撒上一些酒曲,密封发酵一晚后用勺子舀着喝,酸酸甜甜清冽爽口,你也可以按个人口味往里加料。所以什么三分甜五分甜,黑糖波波芋圆珍珠,那都是宋人玩儿剩下的。
除了传统风味,夜市上也会卖奶油甜品,全名叫“滴酥鲍螺”。王朝几经更易,滴酥都经久不衰。明代《金瓶梅》第六十七回,有人给西门庆送点心,就送的这物。应伯爵抢着吃完,还说滴酥好吃到“牙老重生,抽胎换骨,眼见稀奇物,胜活十年人”。
由此可见,应伯爵是个土鳖。
因为滴酥鲍螺其实是种平民小吃,就像今日随处可见的奶油杯一样,并非高档甜点。
所谓“滴酥”,是将牛奶自然发酵,煮成奶渣,使劲搅拌分离出奶油,再往里掺蜂蜜或者蔗糖。等粘稠之后,就挤到盘子里。一边挤,一边旋转,出来的点心就像螺纹。
手艺高超的点心师,还能做别出心裁的造型。北宋诗人梅尧臣家里,就有这么一个做滴酥的小丫鬟,能做出花朵、水果、麒麟、凤凰,甚至还能耍耍书法。
搁现在,能混成翻糖蛋糕大师。