面包怎么做呢？

现在的年轻人一般都喜欢吃面包，大多数都会去面包店买着吃，主要是因为自己在家不会做，也有不少的朋友自己在家做，没有一次是成功的，要不是揉面不成功，要不就是做出来口感不好，导致不少人都放弃了。面包怎么做呢？

面包怎么做呢？

其实面包的制作方法很简单，我们只要是掌握了正确的步骤，按照正确的配方，差不多都能做出好吃的面包，面包的制作方法有很多，可以是蒸出来的面包，也可以是烤出来的，老人会喜欢吃蒸出来的面包，软嫩好吃，年轻人可能会喜欢烤出来的，外表有时候会很筋道，今天就以烤面包，来给大家分享一下，面包的具体制作方法。

牛角面包的具体制作方法。

食材：面粉300克，酵母3克，食用油15克，鸡蛋一个，白糖20克，牛奶适量，黑芝麻适量。

1，面粉中加酵母，食用油，鸡蛋，白糖，搅拌均匀，再少量多次的添加牛奶，揉成偏软的面团。

2，面团成型后，最重要的就是揉面了，把面团放在案板上，像搓衣服似的来回搓，一定要搓开。

3，搓的时候要有耐心，如果家里有和面机的就省时很多，大约搓20分钟左右，就出现手套膜了。

4，把面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方，醒发至两倍大，稍微揉搓排气，放在案板上，擀成长方形的饼状，切成三角形。

5，从宽的一头卷起来，像牛角的形状，放在烤盘上，再次醒发1.5倍大。刷上一层蛋黄液，撒上适量的黑芝麻，放进预热好的烤箱中，150℃，20分钟。

注意事项。

1，这次制作的面包用料很简单，用的面粉就是家里的普通面粉，如果家里有高筋粉的可以用高筋粉。

2，这款面包里面没有加入黄油，我加入的是玉米油。

3，面包揉手套膜的时候，一定要来回的搓，搓开，很容易出膜。

结语。

面包的制作方法很简单，关键是要掌握它的制作步骤和一些注意事项，在家也能做出好吃的面包，以后想吃面包不用买着吃了，试一试自己做吧，用到的食材也是家里常备的，做出来口感一样好。

牛角面包的具体制作方法。

食材：面粉300克，酵母3克，食用油15克，鸡蛋一个，白糖20克，牛奶适量，黑芝麻适量。

1，面粉中加酵母，食用油，鸡蛋，白糖，搅拌均匀，再少量多次的添加牛奶，揉成偏软的面团。

2，面团成型后，最重要的就是揉面了，把面团放在案板上，像搓衣服似的来回搓，一定要搓开。

3，搓的时候要有耐心，如果家里有和面机的就省时很多，大约搓20分钟左右，就出现手套膜了。

4，把面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方，醒发至两倍大，稍微揉搓排气，放在案板上，擀成长方形的饼状，切成三角形。

5，从宽的一头卷起来，像牛角的形状，放在烤盘上，再次醒发1.5倍大。刷上一层蛋黄液，撒上适量的黑芝麻，放进预热好的烤箱中，150℃，20分钟。

注意事项。

1，这次制作的面包用料很简单，用的面粉就是家里的普通面粉，如果家里有高筋粉的可以用高筋粉。

2，这款面包里面没有加入黄油，我加入的是玉米油。

3，面包揉手套膜的时候，一定要来回的搓，搓开，很容易出膜。

结语。

面包的制作方法很简单，关键是要掌握它的制作步骤和一些注意事项，在家也能做出好吃的面包，以后想吃面包不用买着吃了，试一试自己做吧，用到的食材也是家里常备的，做出来口感一样好。

把牛奶200克，奶酪130克，高筋面粉300，鸡蛋1个，糖66克和酵母粉3，黄油15克按照一定的比列活好面。然后静置30分钟等待发酵，等到第二次发酵之后涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟 出锅即可。

盆里边准备面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，加入食用油，揉成光滑的面团，醒发至两倍大，再揉面，再次醒发，做成小剂子之后上锅蒸半个小时就可以了

老式面包比例配方：面粉300克，奶粉9克，酵母3克，糖70克，水120克，鸡蛋半个，盐3克，黄油24克