白豆腐焖肉末的家常做法大全怎么做好吃视

2025-02-24 12:22:22

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回答1：

回答2：

材料：猪肉末、嫩豆腐、郫县豆瓣酱、葱、生抽、老抽、耗油、香油、鸡精、生粉

肉馅加适量的生抽、耗油、食用油、生粉、葱末调匀腌制，豆腐切成小块。

炒锅里放油，油热后放郫县豆瓣酱炒出香味。

把肉馅放进去炒到断生，然后把豆腐块放进去翻炒，加生抽、老抽、耗油、鸡精调味。

盖上盖小火焖到豆腐入味，加几滴香油翻炒后就可以出锅了。

回答3：

材料
豆腐一箱、猪肉末100克、花椒、姜蒜、豆瓣、老抽、蒜苗1根、豆粉、花椒油
做法
1、豆腐切成小正方形，用油煎成两边黄、捞出。
2、剩余的油炒肉末，炒散加入姜蒜颗粒。豆瓣、花椒、少许老抽炒香后、放入豆腐加入水一起焖。
3、加入蒜苗段、水豆粉收汁放入味精和花椒油即可。