十天至半个月。保存饼干之前,一定要将饼干密封好,这样可以避免饼干受潮而变软。饼干受潮以后,可以放入烤箱中重新烤制。做好的饼干尽量及时享用,不要放置过久,以免影响饼干的风味和口感。
饼干放凉后用保鲜袋或者保鲜盒保存即可,如果是直接暴露在空气中,就会自然地吸收空气中的水分而变软,所以把饼干放凉后记得一定要保存啊,如果有条件的话,可以在密封盒里放一包干燥剂或几块方糖以帮助吸收空气里的水分,避免饼干受潮。
饼干烤好后放凉才有酥松的口感,如果未凉就直接收纳,容易产生水汽使得饼干受潮,如果室温放置太久,饼干也会因吸收水汽而变软,所以要等饼干完全冷却后立刻收纳,正常情况下保存2-3周是没有问题的。
一个月到三个月这样子,主要是看饼干的产品
储存方法
1、放凉后储存。饼干烤好后放凉才会口感酥松,如果未凉就直接收起来,会产生水汽使饼干受潮变软,室温放置太久,也会吸收水汽变软,所以饼干完全冷却后要立刻储存起来,特别是溶豆哦。
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2、密封常温储存。烤好的饼干晾凉后放入保鲜袋中,排出空气密封好,室温放置。此方法可以放置一个月左右呢,但注意一定是要密封好,袋中进入空气饼干就会变软,口感变差。但如果在保存过程中饼干有变软迹象也不要担心,入烤箱低温几分钟后取出晾凉即可恢复松脆的口感。
3、冰箱冷冻储存。很多人都不知道饼干还可以冷冻保存,把暂时吃不掉的饼干保鲜袋密封包起来放在冰箱冷冻室,需要吃的时候拿出,烤箱中烤制一下就能恢复刚做出的美味口感,而且保质期基本可以达到两到三个月。
4、饼干不能冷藏保存。饼干不能冷藏保存,特别是酥松类的饼干更要注意,会进入水汽,导致饼干变味,变质。
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总结来说就是要密封保存,湿度越大,饼干保质期就越短。如果家里没有烤箱可以用微波炉转一分钟就好了。